Ingredienti per 4 persone
600 gr. di stocco
300 gr. di cipolla
peperoncini freschi piccanti
1,5 kg. di pomodorini
80 gr. Olive verdi
400 gr. di patate
olio extra vergine d’oliva

Procedimento
Soffriggere la cipolla e il peperoncino per 5 minuti e aggiungere
i pomodorini tagliati a pezzi e cuocere per altri 5 minuti, dopo
aggiungere le patate tagliate a pezzettini e le olive verdi. Quasi a
cottura ultimata aggiungere lo stocco, dopo 15 minuti girarare e
finire di cuocere.